1、 菜心剝除外部的硬纖維，切片鋪底，小番茄對(duì)切、蛤蜊、姜絲擺上，塩、米酒調(diào)味（蛤蜊有咸味，塩斟酌）。
2、 電鍋蒸熟（外鍋一杯水），芹菜絲提味。
3、 除去蛤蜊殼。
上一個(gè)：涼拌菜心
下一個(gè)：涼拌豌豆苗
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