干貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌的做法
食材：
蘭花蚌1包，西芹3根，花椰菜1大朵，紅椒1/4顆，干貝XO醬適量，鹽適量做法：
1、 準備食材。
2、 將西芹外殼較硬的部分去除。
3、 斜切西芹。
4、 煮熱水， 將蘭花蚌燙10秒鐘立即起鍋。
5、 放入冰水中冰鎮。
6、 起油鍋， 加入蒜頭爆香。
7、 加入花椰菜翻炒。
8、 加入少許米酒及水， 將花椰菜炒熟。
9、 加入西芹繼續翻炒。
10、 加入紅椒及少許鹽巴后繼續翻炒。
11、 加入蘭花蚌（加熱時間勿太久）。
12、 立即加入干貝XO醬翻炒來調味。
13、 美味的干貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌可以享用囉!。
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