主料：茼蒿400克，
調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈，瀝干水；
2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。
上一個：圓白菜大坂燒
下一個：奶香木瓜燉雪蛤
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