湯炒餅怎么做？湯炒餅的做法
食材：
沙拉油適量，蛋餅皮3片，豬肉適量，雞蛋2，香菇5，青椒1/2，紅蘿卜1/2，烏醋少許，鹽少許
做法：
1、 香菇泡水后切絲。
2、 青椒、胡蘿卜切絲。
3、 豬肉切細、蛋餅皮切粗條。
4、 香菇入鍋炒香，加入青椒跟紅蘿卜。
5、 將鍋中炒料撥到一邊，另一邊再加入一點油，打入兩顆蛋，制作炒蛋。
6、 將炒蛋和其他炒料炒勻，分次加入切寬條的蛋餅皮，拌炒后加入適量香菇水及茼蒿，加蓋悶煮至水滾后，加烏醋及鹽調味即可。。
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