奶香木瓜燉雪蛤怎么做？奶香木瓜燉雪蛤的做法
食材：
雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶
做法：
1.將干的雪蛤膏用滾水浸三小時或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滾水慢火煲半小時.（加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味）.
2.煲好后倒去熱水，再換冷水，這樣就很容易揀去其雜質，黑子.揀去其雜質后用清水徹底洗干凈.
3.將冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小時，加入鮮奶.或椰奶（最好用瓷的容器煲制.）
4.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內，注入煲好的雪蛤膏，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
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