鮮蝦蘆筍咸泡芙怎么做？鮮蝦蘆筍咸泡芙的做法
食材：
高粉６５ｇ，全蛋８０ｇ，發酵奶油（無鹽）５０ｇ，鹽１ｇ，牛奶６０ｍｌ，水６０ｍｌ做法：
1、準備材料。
2、將奶油，鹽，牛奶，水全部加入鍋中煮沸。
3、煮沸后停火，加入高筋面粉，攪拌均勻再回鍋。
4、再回鍋煮至看的見薄膜（開中小火）。
5、鍋子降溫后，分次加入蛋液每加入一次蛋液都要完全拌勻再加入下一次蛋液一直到面糊呈現慢慢滴落的狀態將面糊放入擠花袋中，擠出所需大小烘烤２００度約２０～２５分鐘冷卻后放涼。
6、水煮蘆筍（加入小許鹽入水中）鮮蝦去腸泥，使用發酵奶油香煎鮮蝦，表面灑上鹽與黑胡椒喜歡的醬料備用。
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