菠菜，蒜，生抽，麻油
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開(kāi)，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
菠菜沸水焯燙去除草酸后食用。
上一個(gè)：醋溜卷心菜
下一個(gè)：青菜湯
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