產后安神定躁黃花菜菜鱔魚湯的做法

食材:
原料:黃花菜50克,鱔魚肉200克,生姜10克,滑菇30克,枸杞3克,蔥10克。
調料:植物油15克,鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。
做法:
制作過程:
1.將滑菇、枸杞洗凈;鱔魚、生姜切成片;黃花菜用水發透后去根洗凈;蔥切花。
2.鍋內下油,燒熱后放入姜片、鱔片,攢入紹酒炒香,注入適量油湯,煮開。
3.加入黃花菜、滑菇、枸杞,調入鹽、胡椒粉,用中火煮透,撒入蔥花即可。
操作要點:鱔魚要以色黃的為佳,煮湯時的火要大點,湯才會香。
秘決:
宣揚原產地黃花菜文化,打造原產地農家綠色品牌,
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