田螺肉，剁椒
1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2.將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用。
3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。
4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了（剁椒很咸可以不放鹽）！
老媽特別交代這個菜必須用剁椒炒才香！
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