牛奶燉花膠怎么做？牛奶燉花膠的做法
食材：
鱈魚膠30克，牛奶250克，黃冰糖50克，姜適量，紅棗3顆，料酒適量做法：
1、準備材料。。
2、將鱈魚膠清洗一下隔水蒸20分鐘左右。。
3、將蒸好的花膠放涼以后用清水泡12小時左右洗干凈，紅棗洗干凈去核備用。。
4、燒一鍋開水，加入姜和料酒，將洗干凈的花膠放進開水煮一下去掉腥味。。
5、將煮好的花膠撈上來放涼以后切成小段備用。。
6、將花膠、黃冰糖、紅棗加一碗清水放進燉盅隔水燉2小時。。
7、將牛奶放進去再燉半小時就可以食用。。
秘決：
1、花膠先隔水蒸就更加容易泡開，發頭更大。
2、將花膠用料酒和姜燙一下會去掉花膠的腥味。
3、此份量可供2-3人食用，每周吃2-3次最佳。
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