1、 花膠前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。。
2、 將花膠剪成小塊。香菇切片。紅蘿卜切絲。高麗菜切絲。雞胸肉切小片。 將所有材料放入鍋中,加入水。水量蓋過所有食材。。
3、 煮滾后,打開蓋子以中小火再煮五分鐘。熄火悶住十分鐘,即可。。
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