炒曼波魚皮怎么做？炒曼波魚皮的做法
食材：
曼波魚皮250g，姜絲20g，辣椒1/2支，白菇6支，玉米筍4支，芹菜2支，紅蘿卜絲30g，小黃瓜1條，醬油1大匙，鹽適量，胡椒粉適量，油1大匙
做法：
1、曼波魚退冰、洗凈備用。
2、小黃瓜去籽切段、白菇、芹菜切段、辣椒及玉米筍切斜片、紅蘿卜切絲備用。。
3、起鍋，放油，依序放入紅蘿卜及姜絲、辣椒，先炒香，再放入白菇、芹菜、玉米筍炒至半熟。。
4、放入小黃瓜及曼波魚皮，炒至曼波魚皮變成透明狀。
5、放如醬油、醋、水、鹽、胡椒調味，即可起鍋。。
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