鮪魚骰丁砂鍋魚頭怎么做？鮪魚骰丁砂鍋魚頭的做法
食材：
鮪魚骰丁250g，黑鮪金鉆松坂肉200g，豆腐、豆皮70g，大白菜150g，牛番茄1顆，沙茶醬50g，蠔油15ml，鹽巴適量，米酒1杯
做法：
1、骰丁退冰，沖水洗凈，用醬油醃過后下油鍋煎至表面金黃，取出備用。
2、菇類與番茄放入沙茶鍋底一起拌炒，熟透后換湯鍋烹煮，加水及米酒至九分滿，將骰丁、白菜、豆皮等配料放入小火煮20分鐘，并以鹽巴調味。
3、加入黑鮪松板肉，煮熟即可！。
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