1、 將醬油&米醋倒入平底鍋熱滾，加入現磨姜泥&砂糖，煮滾（約兩分鐘）。
2、 放入魚片，稍微將熱醬汁淋在魚片上，中小火悶煮至滾，翻面，再煮至滾 悶煮過程中，將蔥切絲泡水，備用；起鍋前將蔥絲放置魚片上，滾一分鐘即可起鍋！。
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