川味三文魚怎么做？川味三文魚的做法
食材：
三文魚1片，面粉，生姜，洋蔥，大蒜，香菜，西紅柿，番茄醬，蘑菇，醋，蜂蜜，紅辣椒，八角2個，食鹽
做法：
1、三文魚片兩面涂上面粉。
2、鍋里下油至6分熟，下涂有面粉的三文魚片兩面煎至稍黃，撈起三文魚片。
3、鍋里下切好的姜蔥蒜、紅辣椒，炒大約兩分鐘后下切片的西紅柿和蘑菇。
4、炒3分鐘后加入番茄醬、醋、蜂蜜、八角（兩個）和水，攪拌一會兒。
5、放入剛才煎好的三文魚，蓋上鍋蓋調至中火，烹煮大約10分鐘。中間保持鍋中不干。
6、然后把三文魚單獨舀起放置盤中。
7、待鍋中的湯汁燒至濃稠時關火。
8、將汁液倒在三文魚上，剔除八角，放上香菜即可享有。
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