鮭魚1片，白胡椒粉少許，鹽少許，米酒少許，味霖少許，姜半支，香油少許
1、把鮭魚清洗干凈后 用米酒、味霖醃30分鐘將鮭魚兩面抺少許鹽 備用 姜清洗后切絲；
2、用小火加入少許的香油 將鮭魚下鍋（因鮭魚本身有油脂所以沒加沙拉油只加香油）將姜絲放在旁邊炒熟 煎至熟后就能起鍋后加入少許白胡椒粉。
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