黑魚湯怎么做？黑魚湯的做法
食材：
黑魚。姜。
做法：
1、黑魚去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后，順著魚骨片成大的魚肉。再切成魚片備用；
2、鍋里熱油，放入姜擦鍋。放入魚頭、魚骨、魚尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，這樣就不會(huì)糊底；
3、烹入足夠的開水，放入蔥姜，蓋上鍋蓋，中小火熬湯；
4、熬到魚湯變白，放入魚片，小心撥散，放入鹽調(diào)味；
5、烹入黃酒，撒些胡椒粉，等魚片變白即可。
上一個(gè)：彩椒羅非魚
下一個(gè)：涼拌羅非魚
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