黑魚蛋湯怎么做？黑魚蛋湯的做法

食材：

黑魚一條，蔥末5克，姜片5克，鹽10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，豬油15克，雞蛋2只打散備用

做法：

1，魚洗凈，中間用刀平均的分幾刀，但不斷開

2，鍋中放油，燒熱，下入蔥，姜，魚煸炒

3，加入熱水，沒入魚身

4，一勺子豬油，湯會比較白

5，下入蒜10克

6，魚湯翻滾后，去掉浮末

7，打入雞蛋液，少煮片刻

8，加入鹽

9，以及胡椒粉起鍋

上一個：日式佃煮秋刀魚

下一個：生炒黑魚片

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