深海魚頭蘸片子怎么做？深海魚頭蘸片子的做法
食材：
主料鰈魚頭一個，白面、豆面、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。輔料精鹽、味精、生抽、料酒、胡椒面、蔥花、姜末、蒜片各適量。
做法：
1、制蘸片子：白面、豆面放入盆中拌勻后加水?dāng)嚢璩珊隣畲茫延窆热~子逐個滾裹面糊、用筷子夾入沸水中煮熟，出鍋擺入盤邊；
2、鰈魚頭清洗干凈后，放入盤中，加精鹽、味精、胡椒粉、蔥花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青紅椒丁上籠蒸20分鐘即熟；
3、將蒸好的鰈魚頭放入盤中央，盤邊擺上煮熟的蘸片子即可。
秘決：
特點(diǎn)
土洋結(jié)合，營養(yǎng)豐富。
上一個：茄汁鱖魚
下一個：豉椒脆皮黃花魚
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