秋刀魚６尾，青蔥５根，白芝麻少許，鰹魚醬油２００ml，日本清酒２００ml，烏醋７５ml，冰糖３大匙
1、先將秋刀魚切段，并去除內臟后備用！
2、將蔥段鋪底！
3、接著將鰹魚醬油、米酒、烏醋、冰糖倒入鍋內且煮滾！
4、等醬汁煮滾后將火轉成小火，加入少許味醂，轉慢小火煨煮！
5、等到醬汁收干盛盤后，再灑上一點白芝麻就完成了唷！
6、好啰，我們上菜了嘿！^___^
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