燉鲅魚怎么做？燉鲅魚的做法

食材：

鲅魚一條

干辣椒5只

胡椒粒少許

蔥姜蒜香菜

醬油、料酒、糖、陳醋、鹽

做法：

1.鲅魚洗凈，切1-2cm寬的段

2.放入干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜爆香，加料酒噴鍋。

3.將鲅魚倒入鍋中，加醬油，加水。

4.水滾后，加鹽、糖，小火燉魚。

5.魚湯收干后，倒入一瓶蓋陳醋，晃動炒鍋。

6.蓋上鍋蓋，收味兒。

7.裝盤后，散上少許香菜有助于提味。

上一個：寶寶虱目魚酥

下一個：椒鹽香酥小黃魚

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