1、將黃魚一夜干自冰箱取出，直接隔著真空包裝以流水解凍。。
2、拆封后以小水流稍作清洗，再以紙巾拭干。。
3、兩面抹上少許米酒，并依個人喜好撒上香料粉提味。。
4、烤箱預熱之后，將黃魚一夜干放入火烤15-20分鐘。。
5、打開烤箱，取出后即可擺盤上桌盡情享用。。
6、完成。。
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