茄汁黃魚怎么做？茄汁黃魚的做法

食材：

黃魚1條，洋蔥1顆，彩椒1顆，蔥花少許，蒜末少許

做法：

1、黃魚洗凈后將兩側魚身劃刀以避免魚肉沒熟透

2、將洋蔥切絲、彩椒切條，蔥花與蒜末準備好

3、將茄汁食材按比例全部加在一起攪拌均勻

4、熱油鍋，把魚兩面煎至金黃起鍋備用

5、無須再放油，將蒜末、洋蔥、彩椒倒入鍋中炒軟再下茄汁和蔥花煮到醬汁滾燙冒泡

6、把茄汁淋到魚身，完成

上一個：茄汁烤羅非魚

下一個：水煮吳郭魚

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