無黃油無面粉的舒芙蕾怎么做？無黃油無面粉的舒芙蕾的做法
食材：
雞蛋兩個(gè)，糖10克，檸檬汁或白醋兒滴
做法：
1.將蛋清蛋黃分離，分別裝入無水無油的容器中。
2.蛋清加入檸檬汁，并分三次加糖用電動(dòng)打蛋器打至中性發(fā)泡。
3.立即將蛋黃用電動(dòng)打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆颍晕⒆儼住?/p>
4.再將蛋白取1/3與蛋黃煳切拌勻，再全部倒入蛋白中切拌均勻，倒入耐高溫玻璃容器（容器內(nèi)抹少許黃油或豬油便于舒芙蕾爬升）。
5.放入180度預(yù)熱好的烤箱中層，轉(zhuǎn)165度烤25分鐘左右，等它烤成一朵蘑菇云即可出爐享用。
上一個(gè)：火麻仁綠豆芽炒鴨血
下一個(gè)：輕乳酪蛋糕
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