火麻仁綠豆芽炒鴨血怎么做？火麻仁綠豆芽炒鴨血的做法
食材：
綠豆芽100克，鴨血I00克，火麻仁15克，姜、蒜末、紅彩椒碎適量，生抽、鹽、蠔油適量料酒適量做法：
1、按照上述食材量準備：鍋內放水、料酒、少許姜和鹽，把鴨血煮熟撈出備用；綠豆芽擇洗干凈瀝干水分；其它作料切成碎。。
2、鍋中放油，下姜、蒜末爆香，再放適量生抽、少許水。。
3、之后將豆芽、鴨血、紅椒放入煸炒，再放蠔油調味。。
4、煸炒均勻即可出鍋裝盤。
5、菜品表面撒上火麻仁添香即可。
秘決：
由于鴨血已經煮好，因此煸炒菜品時間不宜過長，保持豆芽的脆爽，這樣口感更好。
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