雞腳,鴨掌,姜,蔥,泡椒,泡椒水,陳醋,生抽,老抽,鹽,糖,干貝素
1.雞腳和鴨掌洗凈,剁去指甲
2.鍋里加清水,放姜蔥煮開
3.倒入所有雞腳和鴨掌
4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈
5.快速過2次冰水,洗去油脂
6.裝在保鮮盒中
7.倒入所有調料
8.冷藏1天一夜入味
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