香味豬肉皮凍怎么做？香味豬肉皮凍的做法
食材：
豬肉皮500克，生姜片5片，八角適量，桂皮適量。
適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒。
做法：
1.將豬肉皮洗凈，切成2cm*5cm大小的片，淖水備用。
2.將淖水后的豬肉皮放入高壓鍋內(nèi)，加入生姜片5片，大茴適量，桂皮適量。
最加入適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒。
3．加水250ml-350ml，加蓋悶20分鐘，待涼后開蓋，倒到有蓋的容器內(nèi)繼續(xù)涼透，加蓋放入冰箱，大約4-5小時取出切片食用.
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