鴨舌225克，姜1-2片，高湯50ml，醬油1茶匙，蜜糖1/2茶匙，玫瑰露2茶匙
1、燒熱一煲水并加入姜片，然后放入鴨舌汆水約30秒左右，取出沖洗干凈，瀝水。
2、用剪刀剪去末端的硬骨。
3、燒熱鍋，加入高湯、醬油和蜜糖，煮滾后加入鴨舌轉(zhuǎn)大火煮至干身。
4、最后沿鍋邊加入玫瑰露，兜炒一陣，即成。
上一個(gè)：鹵鴨掌
下一個(gè)：蒜苗拌鴨胗
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