桑子紅糖濃芝士蛋糕怎么做？桑子紅糖濃芝士蛋糕的做法
食材：
奶油乳酪300g，鮮奶60g，鮮奶油60g，紅糖40g，雞蛋1顆，玉米粉20g，檸檬汁1茶匙，桑子果醬適量，純巧克力粒（拉花用）少量，鮮奶（混合巧克力粒用）少量做法：
1、 材料先準備好!!。
2、 鮮奶油打發至企身， 備用。
3、 奶油乳酪放室溫變軟， 稍微打發。
4、 - 將紅糖分數次加入奶油乳酪中， 每次必須攪拌均勻 （拌勻后， 奶油乳酪會變成橙紅色）- 雞蛋先稍微打勻， 分數次加入奶油乳酪， 每次必須攪拌均勻- 再分數次加入玉米粉， 同樣必須每次攪拌均勻- 加入已打發的鮮奶油， 拌勻- 加入鮮奶， 拌勻- 最后加入檸檬汁， 拌勻， 奶油乳酪糊完成。
5、 家用三層小烤箱 150 度預熱 5 分鐘 （下層放入有水的烤盤） （8 吋蛋糕模） 用奶油貼好烤紙于蛋糕模底部及圍邊， 將攪拌均勻的奶油乳酪糊 （一半） 倒入蛋糕模中， 輕拍數下讓空氣走出， 隨意放上桑子果醬 （可以不放）。
6、 將余下的奶油乳酪糊全倒入， 覆蓋好果醬， 輕拍數下讓空氣走出 純巧克力粒加少量鮮奶， 放入微波爐加熱 30 秒至溶化 （太久會焦喲~） 用芽簽 / 叉子拌勻成液態巧克力， 隨意勾出花紋， 完成。
7、 蛋糕模上面先蓋一片钖紙 （因為烤箱太少， 蛋糕面會太接近發熱， 容易烤焦） 放進家用式三層小烤箱中屠， 以 150 度烤 60 分鐘， 然后取走錫紙再烤 30 分鐘， 完成。
8、 烤完后， 別急著取出， 先讓蛋糕與烤箱慢慢降溫， 然后再取出放涼， 接著放入冰箱 （熱的吃軟滑， 冷的亦軟滑， 不過質感會較結實像冰淇淋， 個人喜好嚕~）。
上一個：鴨肝醬吐司
下一個：煉乳堅果葡萄干餐包
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