西瓜吐司(無人工色素)的做法
食材：
*紅色面團:*，高筋面粉100g，低筋面粉50g，糖30g，速發酵母粉2g，蛋1顆，火龍果汁（不加水）80~90ml，無鹽奶油20ml，*白色面團:*，高筋面粉100g，糖10g，速發酵母粉1g，溫牛奶50~60ml，無鹽奶油10g，*綠面團:*，高筋面粉100g，糖10g，速發酵母粉1g，地瓜葉泥（川燙不加水打泥）65~75ml，無鹽奶油10g，*深色條紋:*，地瓜葉泥+竹炭粉少許做法：
1、 把三種面團各自加入所需的糖，酵母，液體還有奶油揉成一光滑面團.（有攪拌機和面包機就更方便可直接分別投入揉成團備用）。
2、 揉好的三色面團表面噴點水霧后放發酵箱發酵到兩倍大約50分鐘.（沒發酵箱可放烤箱里再放一杯滾熱水靜置發酵） 桌上灑點面粉防沾，把三色面團各自拿出，拍打出空氣后塑圓，再蓋上保鮮膜靜置松弛約15分鐘. 取出綠色面團，用搟面棍桿開成長方片狀 ， 用毛筆沾取調好的"地瓜葉竹炭汁"畫出西瓜紋路后放置一旁讓線條干燥固定.。
3、 取出白色面團，桿成長方片狀備用. 取出紅色面團，桿成長方片狀， 表面抹點水后卷起呈長條狀. 再取白色長方面片，表面抹點水，放上卷好的紅色面團后包覆卷起. 再取綠色長方面片，有畫條紋那面朝下， 表面抹點水后放上剛剛包好的白色柱狀面團，一樣包覆卷起 入烤模后靜置發酵箱進行2次發酵到9分滿.（約50分鐘） 烤箱先以200度預熱10分鐘， 在放入烤約15分鐘后， 下調溫度到170度烤約30分鐘后即完成.（此溫度是12兩吐司模帶蓋的溫度喔!!!!）。
4、。
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