1、鴻喜菇、雪白菇切丁狀備用。。
2、冷鍋冷油中火炒豬絞肉，炒散、炒香豬絞肉。放鴻喜菇丁、雪白菇丁拌炒。。
3、加紅蘿卜、豆瓣醬拌炒熟且入味，太干可適時加冷開水拌炒。。
4、自制手打面滾水煮熟撈起盛盤。。
5、菇菇豆瓣醬可拌面（加上少許自制醬菜）。
6、菇菇豆瓣醬可拌飯（加上少許自制醬菜）。
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