佛手風味紅茶曲奇怎么做?佛手風味紅茶曲奇的做法
食材:
佛手風味紅茶包2包,低筋粉100克,黃油65克,全蛋液25克,糖粉30克,細砂糖18克做法:
1、準備用料:佛手風味紅茶包2包,低筋粉100克,黃油65克,全蛋液25克,糖粉30克,細砂糖18克。。
2、黃油靜置室溫軟化后,同細砂糖一起放入大碗,。
3、用橡皮刮刀拌勻,。
4、再用電動打蛋器攪打至黃油顏色發白蓬松,。
5、分次加入蛋液攪打成均勻蓬松的狀態。。
6、拆開茶包,倒入茶末,攪打均勻。。
7、篩入低筋粉,。
8、用橡皮刮刀翻拌成均勻面糊,。
9、將面糊裝入套好尖齒花嘴的裱花袋中,。
10、在烤盤上擠出花型。。
11、放入預熱好的烤箱,中層,上下火180度,烤約20-25分鐘,。
12、表面呈淺金色,出爐。置晾架上晾涼。。
13、總是覺得擠花的餅干,才能叫曲奇。。
14、擠花擠得費勁。廢掉了三個裱花袋。早知道,就搟成面片,用餅干模印花了。。
15、佛手風味的紅茶曲奇,飄滿一屋子的奇特香味,形狀湊合,味道比較獨特,還算是行吧。。。。
秘決:
紅茶包可以根據自己想要的茶香濃郁程度酌情增減。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
上一個:葡萄奶酥抹醬
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