沙參玉竹紅蘿卜佛手瓜湯的做法
食材：
胡蘿卜1斤，佛手瓜1斤，沙參1兩，玉竹1兩，豬腿肉400克，蜜棗2粒，南北杏少許，果皮1/4塊
做法：
1、 胡蘿卜去皮切大塊， 佛手瓜切開去籽切大塊， 果皮浸軟挖去瓤。
2、 豬腿肉出水， 切大塊， 沙參和玉竹洗凈后用清水浸約五分鐘后澀干水份。
3、 煲沸適量清水， 然后放入所有材料， 滾起后中火煲15-30分鐘， 隨后轉(zhuǎn)小火續(xù)煲二小時即成，用少許鹽調(diào)味， 隔去多余油份即可飲用 。。
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