經(jīng)典上海菜飯怎么做？經(jīng)典上海菜飯的做法
食材：
米2杯，雞高湯3.5杯，臘腸2根，青江菜1把，紹興酒2匙做法：
1、 臘腸洗凈后放少許紹興酒一起蒸熟。
2、 切碎放小火干煸出油。
3、 盛起備用。
4、 用余油拌炒青江菜備用。
5、 2杯米.3.5杯高湯煮滾后轉(zhuǎn)小火。
6、 蓋上鍋蓋 煮約15分.關(guān)火燜15分。
7、 稍微攪拌。
8、 拌入青江菜。
9、 完成。
10、 完成。
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