剩菜變成上海菜飯怎么做？剩菜變成上海菜飯的做法
食材：
米三杯，雞湯1杯，香菇2朵，青江菜一把，烏魚子數(shù)片，鹵牛肉數(shù)片，香腸2根，鹽及胡椒少許做法：
1、步驟1 材料使用，盡量以冰箱中現(xiàn)有的剩菜為主，米三杯，雞湯1杯，剩菜（香腸2根，鹵牛肉數(shù)片，烏魚子數(shù)片，青江菜一把.香菇2朵）。
2、步驟2改良式的菜飯有二種作法，第一種是用隔夜沒吃完的白飯，與所有的材料現(xiàn)炒然后移入砂鍋中就完成了! （但有點油..），且am沒有多的隔夜白飯，我就將傳統(tǒng)的上海菜飯，由白米開始煮的作法再來變化~ 首先，白米3杯洗凈后，加入一杯雞湯（可用雞湯塊溶解后變成雞湯），再加入泡香菇的水及自來水高湯。
3、步驟3把不想再看的年菜都切成塊（限質(zhì)地比較硬的，紅肉類的..），然后一起丟到米鍋中一起用電子鍋去煮~此時可以加一點鹽及胡椒粉調(diào)味。
4、步驟4青江菜呢~洗凈后，切成小小段。
5、步驟5然后，當電子鍋中的米飯好了后，馬上把青江菜丟下去拌，然后蓋上鍋蓋悶個5~6分鐘!。
6、步驟6當當~簡單的菜飯就完成了! 而且有肉有蔬菜，又沒有多余的油~ 小孩們吃的營養(yǎng)，你的冰箱也清空囉!!。
上一個：大麥香飯
下一個：金錢發(fā)菜
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