紅石榴水果沙拉怎么做？紅石榴水果沙拉的做法
食材：
BabyLeaf（已清洗）35g，美生菜50g，紅石榴果肉50～60g，柿子（去皮凈重）100g，蘋果（凈重）65g，紅肉柳丁1個，冷壓橄欖油2大匙，百香果鳳梨果醬2大匙，梅醋1.5大匙，鹽1/4茶匙，粗黑胡椒粒1/8茶匙做法：
1、將美生菜每片剝下，用過濾水沖洗干凈， 放進生菜脫水機中去除水分， 放進盤子或容器內， 封上保鮮膜， 放入冰箱冷藏備用。
2、 其他種類生菜， 如果購買時是尚未清洗的， 也以上列步驟處理。
3、制作油醋醬：百香果果醬、梅醋、 冷壓橄欖油及塩， 倒入容器內， 攪拌至塩完全溶化且橄欖油與其他食材完全混勻乳化為止 （此步驟要做確實！）。
4、紅肉柳丁切半、再把半邊切成4-5等份、去皮、去籽、去白膜。
5、蘋果洗凈、連皮切成適當大小、浸泡在塩水中以免表面發黑、瀝干備用。
6、柿子洗凈去皮、切成適當大小。
7、紅石榴取果實方法：洗凈、橫向切半、準備一個大盆、手張開并置于大盆正上方、紅石榴橫切面向下擺在手中、用大湯匙用力敲打四周至果實全部掉落 （影片中的湯匙不夠大，應該使用大一點的湯匙較好操作！）（一定要用力敲打！!）將外殼連同白色纖維剔除丟棄，保留紅色果肉（內含白色種子，可以食用！）。
8、所有食材層層放入玻璃容器中 ( 美生菜此時才撕成小塊！）， 食用前淋上油醋醬即可。
上一個：戰斧豬排佐法式芥末籽蘋果醋醬
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