地瓜餅怎么做？地瓜餅的做法
食材：
【材料】地瓜300g，糯米粉100g
【調料】砂糖35g，油適量
做法：
1、地瓜去皮切成厚片，放入鍋中隔水蒸熟。
2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。
3、加入砂糖，攪勻。
4、加入糯米粉，用勺子拌勻，再揉成面團。
5、將面團捏成一個個圓形的小餅。
6、鍋中放油燒至6成熱，放入地瓜餅用小火煎。
7、一面煎至金黃后反過來煎另一面。
秘決：
1、整個制作過程不用加一點水，因為地瓜本身的水分已經足夠了。
2、糖加多少按自己喜歡的口味，如果不喜歡吃太甜的可以直接不加糖，因為地瓜本身有也有甜味。
3、煎地瓜餅的時候要用小火，火太大容易變黑。
上一個：紅棗牛蒡煲土雞
下一個：富貴菊花豬肉石榴球
相關菜譜：
熱門菜譜：
