黃金地瓜菜包怎么做？黃金地瓜菜包的做法
食材：
地瓜1.5臺斤，地瓜粉1臺斤，白稀飯1碗做法：
1、 地瓜1.5臺斤去皮先蒸熟。
2、 準備1碗稀飯壓成比較泥狀。
3、 把蒸熟地瓜跟稀飯一起混合絞勻。
4、 在把一斤地瓜粉加進來。
5、 努力搓揉，讓地瓜粉和地瓜均勻。
6、 揉到地瓜團光滑表面完成！這樣成品才會Q，軟硬度跟耳垂差不多，如果太軟太硬可以自己在加水或是地瓜粉調整。因為地瓜含水量也會影響成團。。
7、 用豬油和沙拉油混合炒香香菇絲，油要多一點，等一下還要炒菜哺比較不會澀（干香菇泡水后變軟切絲）。
8、 在把豬絞肉下鍋一起炒到變白。
9、 在把大蒜粒拍扁下鍋炒。
10、 在把泡過水去掉一些鹽份擰干的菜哺碎一起下去炒。
11、 炒的過程如果太干可以在加一點沙拉油，菜哺要吃一點油比較香，在加進五香粉調味，再試看看味道，有比較咸沒關系，因為皮是地瓜甜，會平衡掉咸味。。
12、 等到菜哺比較涼了就可以包，可以先分地瓜團，一顆大約一拳頭大小。
13、 把地瓜團揉成圓再壓平，把菜哺料包進去。
14、 包進料在滾圓成橢圓狀，光滑面，在用大拇指和食指捏出波浪狀。
15、 把捏好的地瓜菜包下面墊年糕紙，送入電鍋去蒸（外鍋1杯水），此次大約做28顆，還余一盤菜哺可以炒蛋。
16、 QQ的，香香甜甜的，還有古早味的菜哺料！真是好吃阿，顏色漂亮，當年菜也可以。。
上一個：涼拌萵筍葉
下一個：大麥濃湯面包盅
相關菜譜：
熱門菜譜：
