西瓜造型開運發糕怎么做？西瓜造型開運發糕的做法
食材：
低筋面粉150g，細砂糖75g，無鋁泡打粉6g，冷水135g，熟黑芝麻適量，抹茶粉1/2小匙，紅曲粉2小匙，寬7×高3cm蛋糕紙模4個做法：
1、低筋面粉與細砂糖、泡打粉混和均勻。。
2、加入冷水攪拌到看不到顆粒，然后靜置20分鐘。。
3、取2個干凈容器，各加入2大匙面糊，其中一杯加入抹茶粉攪勻，另外攪拌盆里加入紅曲粉拌勻。。
4、另外抹茶粉加少許水調成較濃的抹茶液（份量外）。。
5、紙模套入杯子里，倒入紅曲面糊約7分滿。。
6、再倒入原味面糊，然后用湯匙輕推開讓面積大一點。。
7、接著倒入抹茶面糊，也用湯匙輕推開讓面積大一點。。
8、用筷子沾取抹茶液輕輕劃出西瓜皮圖案。。
9、外鍋倒入2杯半水（量米杯）按加熱鍵蓋上蓋子。。
10、等到蒸氣大滾后放進發糕進去，蒸20分鐘后打開上蓋取出即可。。
11、出爐后表面撒些黑芝麻裝飾，吃起來QQ軟軟、彈性超佳很好吃唷！。
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