蝦類怎么做好吃？蝦類的做法
蝦類怎么做好吃？蝦類都有哪些做法？以下是本站提供的蝦類食材家常做法大全，希望對您有用。蝦類食材
明蝦、草蝦、蝦皮、海蝦、蝦仁、蝦子、龍蝦、蝦干、蝦米、大蝦、皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦、海米、北極蝦、對蝦。
蝦類的做法大全
做清蒸蒜蓉大草蝦的食材：大草蝦2只，蒜頭兩大顆，蔥2根，鹽少許清蒸蒜蓉大草蝦的做法：1、剪開蝦背，清除腸泥。蝦肉可以剪深一點，因為等一下要鋪上蒜泥。。2、將蒜頭全部切末，并將一半的量炸到焦黃，然后和沒有炸過的蒜末拌再一起并加鹽調味。。3、蒜末鋪在蝦背切開處，大火蒸...
做香草蝦的食材：白蝦12只，白葡萄酒100ml，百里香少許，迷迭香少許，薄荷少許，芫荽少許，鹽1/2小匙，...香草蝦的做法：1、百里香、迷迭香、薄荷、芫荽是可以種在陽臺上的料理常用香草，每一種只要買一小盆，細心照顧可以有一整年的香草供給。。2、將蝦洗凈，與香草混合，倒入白酒，撒鹽拌勻，放入不銹鋼便當盒中。...
做焗烤黃金草蝦的食材：草蝦5條，起司條100克，胡椒鹽少量焗烤黃金草蝦的做法：1、使用剪刀剪開蝦殼，取出蝦子中間的沙腸；2、放入適量的起士與胡椒鹽；3、放入烤箱170~180度中3-5分鐘。即可完成。
做草蝦筊白筍的食材：筊白筍3支，草蝦8只，蔥1支，辣椒1根，鹽適量，水（量米杯）半杯，油適量草蝦筊白筍的做法：1、材料如圖。2、熱鍋加油，加蔥爆香，放進筊白筍拌炒。3、接著加入草蝦和辣椒，放半杯水悶煮1分鐘，起鍋前加鹽拌炒一下就可以了。
做奶油草蝦的食材：草蝦200公克，洋蔥15公克，蒜10公克，奶油2大匙，鹽1/4茶匙奶油草蝦的做法：1.把草蝦洗凈，剪掉長鬚、尖刺及?后去腸泥，用剪刀從蝦背剪開（深約至1/3處），瀝干水分備用。2.洋蔥及蒜仁切碎，備用。3.取一油鍋，熱油溫至約180℃，將草蝦下油鍋炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋...
做香辣珊峇燴草蝦的食材：（A）黑殼草蝦1Kg大洋蔥1個紅辣椒1條食油酸柑汁1湯匙白糖1茶匙食水半杯鹽1茶匙黃瓜絲/...香辣珊峇燴草蝦的做法：1、草蝦去殼，在蝦背上劃一刀棄掉腸泥，洗凈。（控干水）2、大洋蔥和紅辣椒切絲。3、熱鑊燒油鹽煸大洋蔥絲飄香~4、倒入辣椒膏（CIRIBOH）文火翻炒刺辣甘香。5、澆入半杯食水翻煮，添加酸甘汁...
做醬香味爆明蝦的食材：明蝦300克，適量的姜絲、蒜末、蔥花、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、黃酒。醬香味爆明蝦的做法：1．先處理明蝦，先洗凈剪掉明蝦須和明蝦腳，然后最開背、去蝦線備用。2．加入適量的姜絲、蒜末、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、黃酒進行腌制20分鐘。3．鍋內放入適量的食油開中火，鍋熱后...
做蒜泥豆腐蒸明蝦的食材：明蝦10只，蔥1根，蒜6顆，雞蛋豆腐1盒蒜泥豆腐蒸明蝦的做法：1、明蝦流水解凍后將明蝦開背取出腸泥洗凈備用。2、蔥切細絲或切蔥花蒜頭拍碎剁泥接著將豆腐切塊鋪底明蝦擺在豆腐上。3、起油鍋放入蒜末炒香后熄火加入醬油.米酒.開水調做成蒜蓉醬汁在把...
做新加坡辣椒大明蝦的食材：百勝廚新加坡辣椒螃蟹醬1包，大明蝦5只，雞蛋2顆，水590ml，蔥花少許新加坡辣椒大明蝦的做法：1、準備食材。2、百勝廚新加坡辣椒螃蟹料包內容物:包括（A）辣椒螃蟹醬，（B）辣椒螃蟹調配粉，（C）特辣混合料包，中文使用說明書1張。3、蝦洗凈瀝干水份，去頭份尖刺、眼及腳。4、從蝦...
做明蝦龍膽石斑湯的食材：巨無霸大明蝦2大尾，龍膽石斑500g，蕃茄，青蔥3顆，2小根，水800cc，鹽少許明蝦龍膽石斑湯的做法：1、巨無霸大明蝦退冰，并洗凈切塊，龍膽石斑洗凈并切塊，蕃茄洗凈并切片，青蔥洗凈并切段，備用；。2、鍋中放入800cc的水，并開大火滾煮，且一并放入蕃茄，好讓蕃茄的味道能入味，等待水滾沸...
做啤酒明蝦的食材：筑地一番鮮-特大明蝦1盒5只，大蒜3瓣，紅辣椒1根，啤酒200cc，美麗媞妮初榨橄欖油適量...啤酒明蝦的做法：1、將明蝦解凍。。2、切開背面到底不切斷，清除泥腸，在表面撒鹽。。3、切好生菜、蒜末、紅辣椒末及香菜末。。4、熱鍋后加橄欖油，加入蒜末及紅辣椒末，中火炒勻。。5、放入明蝦，蝦背朝下...
做明蝦馬鈴薯沙拉面包的食材：蛋液（涂表面用）少許，明蝦（小）7尾，馬鈴薯（中）2顆，美乃滋2大匙，細蔥和煮熟毛...明蝦馬鈴薯沙拉面包的做法：1、前日晚上把面團做好放入冰箱，利用低溫發酵，至早上拿出面團后就可以成型了。（對于想要早上就吃到剛出爐面包的人是很好的方法）。。2、將面團的材料放入鋼盆中，然后攪拌至成團。再從鋼盆...
做干燒明蝦的食材：明蝦300克，蔥末1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，蛋白（醃蝦料）1/2個，米酒（醃蝦料）1...干燒明蝦的做法：1、將明蝦洗凈后，用剪刀剪去須腳，再剪開背部，用牙簽挑去腸泥。用醃蝦料抓勻，醃上10分鐘。2、在鍋中倒入2大匙油，放下明蝦煎熟后盛起。3、在鍋內倒入少許的油，放入蔥末、姜末和蒜末爆香...
做烤起司明蝦的食材：明蝦4尾，起司適量，楜椒粉適量，鹽適量烤起司明蝦的做法：1、明蝦放在冷藏室充分退冰后，用剪刀把蝦背從頭到尾剪開。2、撒上起司及楜椒鹽。3、放進220度C（上下火全開）的熱烤箱中烤約10分鐘。
做清蒸酒燒大明蝦的食材：大明蝦8尾，米酒，水全部少許，檸檬，青蔥2片，1根清蒸酒燒大明蝦的做法：1、急速冷凍大明蝦并洗凈，剪過長的蝦須，并放盤中。清蔥切段，檸檬切片，備用；。2、將澎湖大明蝦放入蒸盤上，并在澎湖大明蝦上，淋上少許的米酒，蒸盤上外鍋也要放少許的水，開大火清蒸5-7...
做酒釀燴明蝦的食材：解凍明蝦250克（13只），酒釀70克。姜茸10克、蔥白花5克、辣豆醬10克、檸檬半只（榨汁...酒釀燴明蝦的做法：1)用牙簽挑去每只明蝦內的污臟，洗凈抹干。燒熱油鍋放入明蝦煎至轉色（八成熟）盛起備用。2)另起油鍋爆香姜茸、蔥白花，加入辣豆醬、檸檬汁、紹酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和少許清水煮滾，再加入...
做泰式酸辣明蝦的食材：鮮之家~野生大明蝦6只，大蛤蜊300克，高麗菜1/8個，南瓜100克，玉米1根，香菇1朵，玉...泰式酸辣明蝦的做法：1、野生大明蝦真的好大一只，我打開包裹后，差一點尖叫!!!!只只飽滿厚實!!好想馬上咬一口!!。2、大家準備準備自己喜歡吃的蔬菜與海鮮，我準備的是大蛤蜊！！。3、鍋里先加2000c.c.的水，先放...
做香辣明蝦的食材：明蝦500克，配料：適量的鹽、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、蔥斷、大蒜頭、辣...香辣明蝦的做法：1．處理明蝦。洗凈剪開備用。2．鍋內加入適量的底油，開中火，加入生姜片、大蒜頭、辣椒炒香，加入醬油、倒入明蝦翻炒煸香。3．待明蝦基本熟后，然后加入黃酒、白糖、胡椒粉、鹽、味精、蔥斷...
做明蝦沙拉的食材：大明蝦一尾，苜蓿芽200克，柳丁一顆，美乃滋一條，冰塊一包，長牙簽一根明蝦沙拉的做法：1、用長牙簽從尾巴插入，固定蝦身，放入熱水煮熟約5分鐘左右接著撈起蝦子，放入冰水里冰鎮。。2、將苜蓿芽鋪在盤子底部，擠上美乃滋，柳丁切半圓形厚片，圍在盤子周圍。蝦子去牙簽去殼，蝦頭稍...
做明蝦烏冬煲的食材：明蝦（可改成一般大蝦子多只）3只，烏冬2包，蔥4只，蒜泥2大匙，姜1小塊，小辣椒(剁成...明蝦烏冬煲的做法：1、將蔥白剁成碎末，蔥綠切小段；部分姜切成3片左右姜片，其余姜剁成泥；將1~1.5大匙蒜泥、全部蔥白末、2/3辣椒末，伴入醬油及蠔油全部做調味醬（醬油及蠔油比例請依各人喜好調整，我用的蠔油...
做茄汁明蝦的食材：蝦子12只，蕃茄醬4湯匙，麻油一點點，蒜末3大顆，蔥末1支，米酒1瓶蓋，砂糖1匙，水1碗茄汁明蝦的做法：1、蝦子用剪刀剪到眼睛的地方，以及頭上的刺并開背。。2、用麻油起鍋，放入蒜末及蔥末爆香。。3、再放入蕃茄醬、砂糖、酒、水，用大火煮滾。。4、放入蝦子，煮到變紅再翻面。。5、湯汁收干即可...