香辣珊峇燴草蝦怎么做？香辣珊峇燴草蝦的做法
食材：
（A）
黑殼草蝦1Kg
大洋蔥1個
紅辣椒1條
食油
酸柑汁1湯匙
白糖1茶匙
食水半杯
鹽1茶匙
黃瓜絲/芫荽（隨喜）
（B）#攪拌辣椒膏。（CIRIBOH）
辣椒干3條
鮮紅辣椒5條
蒜米3瓣
老姜2片
小蔥3粒
峇拉煎（Belacan）一小截指頭分量（味濃）
硬果（石古仔）BuahKeras3粒（可有可無）
食水1/3杯
做法：
1、草蝦去殼，在蝦背上劃一刀棄掉腸泥，洗凈。（控干水）
2、大洋蔥和紅辣椒切絲。
3、熱鑊燒油鹽煸大洋蔥絲飄香~
4、倒入辣椒膏（CIRI BOH ）文火翻炒刺辣甘香。
5、澆入半杯食水翻煮，添加酸甘汁和白糖煮成香辣珊峇。
6、最后倒入草蝦一起翻拌均勻旺火做燴5分鐘，熄火即成。
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