毛豆怎么做好吃？毛豆的做法
毛豆怎么做好吃？毛豆都有哪些做法？以下是本站提供的毛豆家常做法大全，希望對您有用。毛豆的做法大全
做夏日冰涼蒜味醃毛豆的食材：毛豆（熟食冷凍品）2大包夏日冰涼蒜味醃毛豆的做法：1、選擇已熟食的冷凍毛豆，要醃之前會用大鍋滾水快速燙過（不用太久，只是將冷凍狀態解凍），毛豆濾水撈起后放涼一下，開始備醃料。2、醃毛豆的醃料其實很簡單，最主要是蒜頭，蒜頭切成細末（...
做金沙毛豆炒面的食材：蒜末3瓣，辣椒半根，咸蛋黃5顆，毛豆半斤，面1份，黑胡椒粉少許，李錦記舊莊特級蠔油1...金沙毛豆炒面的做法：1、將毛豆挑出內豆后洗好備用，咸蛋黃壓碎咸蛋黃泥以小火慢炒開成金沙蛋黃泥一碰到熱油馬上冒出泡末，。2、接著另起滾水鍋下面，煮熟后撈起備用。3、起泡后馬上下毛豆粒、面，。4、加入所...
做毛豆魔芋蝦仁炒蛋的食材：魔芋蝦仁300克，毛豆50克，雞蛋2顆，蒜頭適量，薄鹽醬油少許，鹽巴少許毛豆魔芋蝦仁炒蛋的做法：1、準備食材。毛豆水煮煮熟后，泡冷水冰鎮。。2、蒟蒻蝦仁干煎至表面干燥后，加入少許日式薄鹽醬油調味后起鍋備用。。3、不沾鍋加入少許油爆香蒜片后，加入毛豆、蒟蒻蝦仁拌炒。。4、取碗將雞蛋...
做毛豆炒肉絲的食材：毛豆，肉絲，蒜末毛豆炒肉絲的做法：1、肉切絲腌制幾分鐘，水燒開2、倒入毛豆放點鹽，等水燒開，撈起備用3、油燒熱倒入肉絲，翻炒七成熟起鍋備用4、倒入蒜末炒至加入毛豆煸炒片刻加入肉絲炒勻放少許鹽雞精即可出鍋
做蛋酥毛豆炒雪里紅的食材：醃制的雪里紅（微咸）1包，毛豆1包，雞蛋2顆，辣椒1條，胡椒粉少許，鹽巴少蛋酥毛豆炒雪里紅的做法：1、備料:辣椒片、將毛豆滾水川燙、醃制的雪里紅若不想吃太咸可以用清水略沖洗咸味。2、先準備約1/3鍋熱油，透過瀝水瓢過篩將全蛋液（加少許鹽包扮勻）入熱油中，蛋液經熱油會膨起，再用筷子輕輕...
做干貝毛豆炊飯的食材：熟毛豆仁1杯，新鮮干貝5～6個，干干貝4個，白米2杯，川露醬汁（醬油）20毫升，清酒40...干貝毛豆炊飯的做法：1、前一晚先將干干貝先用清水泡開，放入冰箱冷藏過夜將米洗淘干凈瀝去水分，干干貝撥成絲，泡干貝的水留下備用。2、飯鍋里放入洗好的米、川露醬汁、清酒、水（含泡干貝的水共300ml）、干干貝...
做蒜辣毛豆大黑干的食材：黑豆干1個，大蒜2粒，辣椒1個，油1大匙，鹽黑胡椒少許蒜辣毛豆大黑干的做法：1、毛豆燙熟（3分鐘），瀝干備用；黑豆干切丁。辣椒切圈（怕辣的去籽），大蒜拍裂切碎，于碗中加油1大匙混勻。2、蓋上1小碟。3、中微波1分半，待蒜辣香氣釋出（聞得到香氣表示強度&時間都足夠...
做大蝦毛豆白花椰菜濃湯的食材：蝦子9只，米酒1茶匙，鹽和胡椒適量，大蒜3瓣，水100ml，洋蔥1顆，毛豆仁600g，白花椰...大蝦毛豆白花椰菜濃湯的做法：1、蝦子剝殼去沙線（蝦殼留著煉蝦湯，如果想省事當然直接用蝦仁也是可以），洋蔥、大蒜、花椰菜切碎備用。2、蝦子肉用少許鹽、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓。3、平底鍋熱鍋用一點油爆香大蒜。4、...
做潮汕粿肉炒毛豆的食材：潮汕粿肉250克，毛豆仁200克，白砂糖適量，玉米粉適量，雞粉適量，蠔油適量潮汕粿肉炒毛豆的做法：1、?在碗里倒入適量的蠔油、雞粉、粟米粉、白砂糖，加適量清水，攪拌均勻備用。2、?再把粿肉切片放至盤中備用，接著在鍋中加適量水煮沸，白灼毛豆仁，再撈起至碗中待用。3、?在鍋中加適量油...
做毛豆炒蛋的食材：毛豆適量，蛋兩顆毛豆炒蛋的做法：1、準備材料。剝好毛豆備用，蛋打散加少許鹽攪拌。。2、鍋內加少許橄欖油后，下蛋液至背面變白。。3、加入毛豆翻炒。。4、完成。翻炒一下后即可乘盤。。
做水煮毛豆的食材：毛豆，八角，花椒，小茴香，鹽，水水煮毛豆的做法：1.毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭，這樣會更入味。2.八角、花椒、小茴香，放調料盒內。3.鍋內放毛豆、鹽和水，下入調料盒同煮。4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。（喜歡豆子面面的，可以適當煮的時...
做毛豆蝦仁黃金蛋的食材：毛豆1碗，蝦仁12尾，雞蛋4顆，黑胡椒少許，油少許毛豆蝦仁黃金蛋的做法：1、將毛豆、蝦仁洗凈，并將4顆蛋打散均勻。2、加入些許的油，將蛋液倒入鍋中，適時翻炒。3、再依序加入蝦仁及毛豆，來回拌炒均勻，待蝦仁熟透。4、加入些許鹽和黑胡椒，將蛋炒至呈現金黃色...
做香鹵毛豆的食材：新鮮毛豆莢一斤半，蒜頭一把，八角2顆，醬油一碗，香菇素蠔油半碗，鹽2大匙，黑胡椒粉...香鹵毛豆的做法：1、起一鍋，水加7分滿，并加入一大匙的鹽先燙毛豆約5分鐘（燙毛豆的時候會有臟泡泡，先把這些東西燙出來）。2、另起一鍋，加入半分滿的水，開火后并加入所有香料與調味料作成鹵汁（黑胡椒粉...
做涼拌毛豆的食材：黑胡椒適量，香油（麻油）適量，蒜味鹽適量涼拌毛豆的做法：1、毛豆剪斜口缺角，幫助快速煮時和涼拌入味。。2、燒一鍋滾水，加入鹽巴2小匙、八角，毛豆中火滾4分鐘。。3、撈起瀝干并放涼，加入「調味料」拌勻便完成。冷藏后會越入味好吃，一吃就停不下...
做毛豆炒肉丁的食材：毛豆一斤，土豆一個，胡蘿卜一個，豬肉一小塊，花椒粉適量，味精適量，鹽適量毛豆炒肉丁的做法：1、毛豆莢剝開取毛豆仁250g，放進水鍋中，用手輕輕搓揉出白膜，洗凈、瀝干備用。2、胡蘿卜去皮切小丁（約1cm）；豆干用廚房紙巾吸干水份、再切1cm小方塊。3、老鼠肉先切成0.5公分厚度片狀、切半...
做泰式紅咖哩筍粒舞菇拌毛豆的食材：竹筍3根（切丁），毛豆100g，好菇道舞菇1包，紅咖哩醬1匙，雞高湯200cc，椰糖一匙，新...泰式紅咖哩筍粒舞菇拌毛豆的做法：1、材料們。2、湯鍋加水煮沸，分次放入竹筍丁、毛豆、舞菇燙熟取出瀝干水份放涼備用。。3、平底鍋開小火，將泰式咖哩醬、高湯放入煮開后，依續加入蕃茄丁、椰糖、魚露，調味后淋上檸檬汁即完...
做尖椒椒肉絲毛豆的食材：青椒10個，紅椒1個，毛豆子1碗，肉絲5g尖椒椒肉絲毛豆的做法：1、鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鐘，熟之后到出；2、將鍋里加油放肉絲煸炒；3、再將青紅椒絲導入鍋中煸炒至三分熟；4、倒入出過水的毛豆子翻炒；5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，...
做蝦仁毛豆燴豆腐的食材：芡汁蝦仁毛豆燴豆腐的做法：1、在油鑊中高火加熱適量油，放入蒜炒香。2、然后加入毛豆和蝦仁。3、放入豆腐和雞湯，燉煮2分鐘。4、加入雞粉，糖攪勻。5、然后放入芡汁不停攪拌。6、撒上適量蔥花。7、盛入喜歡的盤中。8、即...