金沙毛豆炒面怎么做？金沙毛豆炒面的做法
食材：
蒜末3瓣，辣椒半根，咸蛋黃5顆，毛豆半斤，面1份，黑胡椒粉少許，李錦記舊莊特級蠔油1匙，香油1匙，水半碗
做法：
1、 將毛豆挑出內豆后洗好備用，咸蛋黃壓碎咸蛋黃泥以小火慢炒開成金沙 蛋黃泥一碰到熱油 馬上冒出泡末，。
2、 接著另起滾水鍋下面，煮熟后撈起備用。
3、 起泡后馬上下毛豆粒、面，。
4、 加入所有調味料拌起均勻。勿炒過久，請保持面的溼潤感。
5、 起鍋后淋上少許香油，加入配料快速拌即可食用!因為我愛吃生蒜頭XD 所以直接把蒜頭末撒上面上方依個人喜好去做調味哦。
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