鱈魚怎么做好吃？鱈魚的做法
鱈魚怎么做好吃？鱈魚都有哪些做法？以下是本站提供的鱈魚家常做法大全，希望對您有用。鱈魚的做法大全
做銀鱈魚蒸糕的食材：銀鱈魚120g，淀粉20g，雞蛋1個，檸檬片3片銀鱈魚蒸糕的做法：1、準備食材。。2、銀鱈魚去皮腌制15min，去腥。。3、銀鱈魚剁成魚泥。。4、銀鱈魚泥和雞蛋清攪拌均勻。。5、加入適量淀粉，攪拌均勻。。6、取一個模具，刷少量油。。7、將混合好的魚泥倒入。。...
做醬烤鱈魚的食材：鱈魚，鹽一些些，黑胡椒一些些，橄欖油一些些，醬醬烤鱈魚的做法：1.到晚飯前要準備的時候，不要不舍得廚房紙，瘋狂的用吧，適當的輕壓鱈魚，把水分盡量的吸干就可以開始調味了。2.撒上一些些鹽，一些些黑胡椒，一些些橄欖油，拌勻，然后就是醬了。3.這次我用的...
做紅燒鱈魚的食材：鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，干淀粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯...紅燒鱈魚的做法：1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。2）把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，瀝干后用廚房紙巾吸干表面的水分。3）干淀粉放入...
做韓式烤鱈魚的食材：鱈魚1片，洋蔥碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韓國辣椒粉15公克，醬油20㏄，香...韓式烤鱈魚的做法：1.所有調味料及除了鱈魚之外其余材料拌勻成腌醬備用。2.鱈魚洗凈、瀝干，放入作法1的腌料中腌約10分鐘備用。3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。
做香煎鱈魚片的食材：凈鱈魚片300克左右，老抽兩大勺，料酒兩大勺，白糖一小勺，鹽一小勺，胡椒粉少許，黃...香煎鱈魚片的做法：１把鱈魚肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，再用上述的調料把鱈魚肉腌制半個小時左右。２用平底鍋開小火，等鍋燒干以后放入黃油融化，然后輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。３等黃油化開以后...
做清蒸鱈魚的食材：蒜片2辮量，姜片3片，蔥段一根量，鱈魚一片，水3大匙，醬油1大匙1大匙，醬油1大匙，米...清蒸鱈魚的做法：1、魚片擺盤，放上蔥、姜、蒜。2、將調味料淋在魚片上。3、電鍋1杯水蒸熟。4、最后再裝飾上蔥絲、辣椒絲就可以囉~。5、沒有電鍋也可以用鍋子蒸熟，最后也可以熱一大匙油，淋在蔥絲上喔！。
做銀鱈魚南瓜泥的食材：銀鱈魚30g，南瓜200g，檸檬23片銀鱈魚南瓜泥的做法：1、準備食材。2、南瓜切大塊。3、南瓜隔水蒸至軟糯。。4、銀鱈魚去皮切小丁。。5、檸檬片腌制10min，去腥。。6、銀鱈魚（加檸檬片）蒸熟。。7、南瓜去掉皮。。8、南瓜和銀鱈魚加入輔食機打成泥...
做香蒜蒸鱈魚的食材：鱈魚1片，青蔥2根，姜末少許，榨菜末少許，辣椒末少許，蒜酥1大湯匙，醬油1湯匙，蠔油...香蒜蒸鱈魚的做法：1、鱈魚洗凈用廚房紙巾將水份吸干及所有調味材料拌勻成醬汁。2、將醬汁均勻的鋪在鱈魚上。3、蓋上保鮮膜放入已煮滾的鍋內用大火約蒸15分鐘。4、蒸熟取出撒上蔥花即可完成。
做心肝(鱈魚肝)寶貝的食材：白飯2碗，鱈魚肝1盒，美麗媞妮5大匙，玫瑰花3朵，培根2片，洋蔥1/3顆，細蔥適量，白醋...心肝(鱈魚肝)寶貝的做法：1、1.米飯分為三層黃-拌飯料紫粉-自制不加糖洛神花醬混合培根成團（讓洛神花醬的酸中和培根的油膩感）綜合第三層-為黃/紫粉各半（皆使用美麗媞妮油品下鍋煎）。2、2.慕斯層，使用鱈魚肝加入...
做甘蒸鱈魚的食材：鱈魚1片，姜絲78絲，甘甘水真珠2湯匙，米酒2瓶蓋甘蒸鱈魚的做法：1、鱈魚用水沖洗一下，再用紙巾稍微壓干水分，取一個有點深度的盤子將鱈魚放入。2、姜切絲。3、我這次用的蔭豆豉，跟一般外面買的黑黑的不太一樣，這個比較不會太咸，還有甘甜的味道，大家可以...
做紫蘇鱈魚桂花釀番茄的食材：鱈魚100g，須生菜5g，紫酥葉2片，紫紅包心菜2g，小蕃茄4顆，白醋200g，白細砂200g，桂...紫蘇鱈魚桂花釀番茄的做法：1、小蕃茄滾水川燙約10秒去皮白醋，糖，用打蛋器拌勻加入話梅紫蘇梅和桂花釀將去皮后的小蕃茄泡入調合后的桂花釀醋中醃制一晚。2、將鱈魚用鹽胡椒調味后煎上色烤熟。3、紫蘇葉，綠卷須，紫紅...
做番茄澆汁鱈魚的食材：鱈魚片2片，小番茄2個，洋蔥20克，大蒜適量，番茄沙司30ML，淀粉適量，白胡椒粉適量番茄澆汁鱈魚的做法：1、鱈魚化凍后，刮去魚鱗，清洗干凈，瀝干水分；番茄切成小塊，洋蔥、大蒜切碎2、在銀鱈魚表面涂薄薄沾一層淀粉3、鍋中倒入少許油，放入沾好淀粉的鱈魚塊，小火煎4、待一面煎黃，再翻面煎另一面...
做洋蔥醋鱈魚肝的食材：洋蔥半顆，冰塊水一碗公，鱈魚肝罐頭一盒，柴魚片少許洋蔥醋鱈魚肝的做法：1、將所有醬汁材料混合后，依個人喜好調整甜度或酸度。2、洋蔥切絲，越薄越好，薄至透明的話，洋蔥就比較不會有辛辣味哦。3、鱈魚肝開一小洞讓里面的油脂流掉，洋蔥才不會吃起來油油的。4、...
做銀鱈魚山藥粥的食材：銀鱈魚，娃娃菜2片，山藥1小根，小米適量銀鱈魚山藥粥的做法：1、準備食材。。2、銀鱈魚解凍3-5min。。3、小米倒入沸水中，中火熬煮15min。。4、山藥去皮切小丁。。5、娃娃菜切碎，銀鱈魚去皮剁成泥。。6、山藥丁倒入小米粥中熬煮5min。。7、銀鱈魚泥倒入小...
做鱈魚味噌湯的食材：鱈魚1塊，豆腐1塊，蔥視喜好，姜片少許，味噌適量，米酒少許鱈魚味噌湯的做法：1、1.鱈魚切塊2.豆腐切塊3.姜切片，蔥切末4.準備好味噌。2、先準備一鍋水，冷水時放入姜片煮滾。3、水滾時放入鱈魚塊并加入少許米酒，魚肉變白后約30秒以內關火以免魚肉煮散，將魚肉撈起（姜片...
做豆酥鱈魚的食材：扁鱈厚切1片，蔥2根，姜片56片，蒜頭2顆，豆酥1小盤，米酒1大匙，醬油1大匙，鹽巴少許...豆酥鱈魚的做法：1、蔥切成段及蔥花備用，蒜頭切末，姜片、豆酥、米酒、醬油等食材備用。。2、鱈魚清洗干凈擦乾，正反兩面抹上少許鹽巴，加入醬油及米酒和蔥段，并在鱈魚身上放姜片后，在電鍋內放一碗水下去蒸。...
做樹子蒸鱈魚豆腐的食材：豆腐半盒，蔥三根，鱈魚一片，醃樹子兩大匙，米酒少許樹子蒸鱈魚豆腐的做法：1、將蔥切段后，豆腐切成塊狀。因為我準備的樹子是有帶姜片的，如果你準備的樹子沒有姜片，建議準備3~4片姜片。。2、先將豆腐鋪在碗底。3、依次放上鱈魚、樹子、蔥段，淋上些許米酒。4、放入電...
做香菇蒸鱈魚的食材：鱈魚2塊，香菇5個，大蔥（蔥白）30g，紅尖椒2個，姜20g，蒸魚豉油15ml，料酒30ml，鹽1...香菇蒸鱈魚的做法：1、香菇洗凈切厚片，大蔥切絲，姜去皮切絲，紅尖椒切碎。。2、鱈魚洗凈，撒上黑胡椒碎、鹽、姜絲、料酒腌制15分鐘。。3、將蒸魚豉油、料酒拌勻。。4、將盤放入塔吉鍋中，取一半香菇鋪在盤子上，...
做麻辣鱈魚的食材：主料：鱈魚500g，胡蘿卜100g，青椒100g，調料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量...麻辣鱈魚的做法：1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲2.將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入...
做鱈魚昆布蒸的食材：鱈魚1只250g，昆布1個，鹽適量，米酒1小匙鱈魚昆布蒸的做法：1、用米酒在昆布上刷滿（米酒分量外）。。2、鱈魚用鹽與米酒全部抹均勻。。3、紅蘿卜或其他蔬菜放在昆布上。。4、鱈魚放入烤箱選擇「強蒸烤」，設定（上管190℃/下管180℃/12分鐘），按下「確定...
做香菇火腿蒸鱈魚的食材：鱈魚1塊香菇2朵金華火腿10克青蔥1根姜2片蒸魚豉油一湯匙（15ml）料酒1湯匙（15ml）糖1...香菇火腿蒸鱈魚的做法：1)將鱈魚塊沖凈，用紙巾充分吸干鱈魚表面的水分。香菇提前1小時放入40度的溫水中泡發后洗凈切細絲。金華火腿洗凈后，也切成細絲。2)姜洗凈后切片。青蔥洗凈后切成段。將蒸魚豉油，料酒，糖，鹽...