偽上海菜飯怎么做？偽上海菜飯的做法
食材：
臘肉半碗（小飯碗），青江菜1小把，冷飯1至2碗，大蒜1顆，辣椒1根做法：
1、臘肉切小塊（可先泡水10分鐘再瀝干備用）。青江菜切碎（大約分成白色的菜梗部分、綠色的葉子部分）。大蒜切末。辣椒切末。。
2、起鍋，少許油，炒香蒜末、辣椒末。下臘肉片，炒香。下青江菜白色菜梗部分，炒勻。。
3、下?lián)芩傻陌罪垼晕枰幌拢傧虑嘟巳~子部分，拌炒均勻。。
4、加醬油1至2大匙上色用，炒勻就起鍋，完成。。
5、粒粒分明的上海菜飯。。
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