烤桃子芝麻菜沙拉怎么做?烤桃子芝麻菜沙拉的做法
食材:
水蜜桃2個,對切后去核,芝麻菜2大把,洗凈切段,紅洋蔥1/2個,切細絲,瑪斯卡彭乳酪2~3大匙,巴薩米克黑醋11/2小匙,蜂蜜1/4小匙,法式第戎芥末醬1/4小匙,初榨橄欖油2小匙,鮮奶油3/4小匙
做法:
1、水蜜桃以少許橄欖油、鹽及黑胡椒(份量外)調味,切面朝上放入烤箱烤10分鐘。
2、烤水蜜桃的同時制作醬汁,混合巴薩米克黑醋、蜂蜜、第戎芥末醬,一邊攪拌一邊倒入橄欖油,混合均勻后再加入鮮奶油攪拌成乳狀。
3、在沙拉碗里放入芝麻菜與紅洋蔥,加入一半步驟2的沙拉醬汁,均勻攪拌。將烤好的水蜜桃和瑪斯卡彭乳酪平均放在沙拉上,以湯匙淋上剩余的沙拉醬汁。
4、食用前攪拌均勻即可。
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