山藥銀杏百合湯怎么做？山藥銀杏百合湯的做法
食材：
（此用量可供3—4人食用），百合15g，鮮山藥200g，干蓮子肉10粒，枸杞子5g，白果8枚，胡蘿卜1根，冰糖30g
做法：
將鮮山藥和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。
白果用沸水汆3分鐘，再剝去殼及里層薄皮。
鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸后放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時。
最后將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鐘即可。
秘決：
白果中含有毒素，生食會出現發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過量。成人一般每日不應超過10粒，兒童應避免食用。
少數人食用山藥會引起過敏反應，皮膚出現紅斑、紅腫、丘疹等癥狀，食用前應多加留意。
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