紫蘇番茄雞絲沙拉怎么做？紫蘇番茄雞絲沙拉的做法
食材：
雞胸肉（約120g）1塊，番茄2粒，紫蘇葉10片，嫩姜（或蒜泥1/2粒）1塊，醬汁︰紅酒醋（或白醋）1大匙，醬汁︰糖2小匙，醬汁︰橄欖油2小匙，醬汁︰鹽少許
做法：
1、 雞胸肉加蔥姜米酒冷水入鍋，煮10分鐘（沸騰后關小火），熄火燜5分鐘。
2、 以筷子插入拔起，若無血水冒出凝結，即全熟 （圖示為2塊雞胸，本篇使用1塊）。
3、 取出放涼，撕成細絲備用。
4、 番茄切碎，加入所有醬汁拌勻。
5、 紫蘇切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌勻即成。。
上一個：韓式人參雞
下一個：桂花糕
相關菜譜：
熱門菜譜：
