清蒸鰱魚怎么做？清蒸鰱魚的做法
食材：
鰱魚1尾，辣椒1根，青蔥2根，水少許，姜絲少許，醬油少許，蒜頭2顆做法：
1、將清蒸鰱魚從袋中取出，解凍，將去魚鱗、魚鰓、內臟，并清洗干凈再于魚背畫刀，辣椒斜切、姜絲切絲、青蔥切段、蒜頭切塊，放于蒸盤上；。
2、用大鍋把水燒滾，將清蒸鰱魚放入鐵盤上，鐵盤上外鍋也要放少許的水，再開大火清蒸15分鐘。 并在清蒸鰱魚身上鋪好姜絲，淋上少許的醬油和水。
3、經過10分鐘后，把蒜頭放入鍋中，快接近15分鐘后，用筷子插入清蒸鰱魚身最厚的地方，筷子若能輕松穿過，表示熟透了，如果還沒就多蒸2分鐘后，再試一次。。
4、如蒸熟透后，再把辣椒和青蔥鋪在清蒸鰱魚身上，即可上桌享用養生食品，老少咸宜最愛吃的清蒸鰱魚。。
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