蕃茄煮金線鰱魚怎么做？蕃茄煮金線鰱魚的做法
食材：
金線鰱魚2條，中牛番茄2顆，洋蔥1/2顆，姜少許，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒粉少許，番茄醬1大匙
做法：
1、備料: 洋蔥切絲狀， 牛蕃茄川燙去皮沏小塊狀， 姜切片.。
2、金線魚去內臟及魚鰓洗干凈， 魚身畫兩刀. 熱油鍋稍許多點油， 將魚下去半煎炸至兩面金黃撈起備用.。
3、起油鍋少許油爆洋蔥和姜片后， 加入蕃茄炒散， 加調味料及番茄醬， 少許水煮滾放入金線魚蓋鍋小火燜煮約10分鐘， 起鍋前放入蔥花點綴即可.。
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